Quien bieno al mundo
i nun bebe bino,
para quei bieno?
LHAÇOS
Lhaços são as letras das músicas e coreografias que fazem parte da dança dos pauliteiros e é também o nosso vinho. O Lhaços é feito de uvas colhidas à mão e pisadas com o mesmo cuidado, num processo que combina a tradição com as novas tecnologias. As uvas, ao serem colhidas, são colocadas em caixas de 20kg para que cheguem à adega intactas. Já na adega, é feito o desengaço total, para depois serem pisadas a pé. Com, pelo menos, duas pisas por dia, a fermentação é efectuada no lagar.
LHAÇOS 2019 Vinho de Trás-os-Montes
Sub-Região Planalto Mirandês Castas Tinta Roriz | Touriga Nacional